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LA GAZETTE DES OLONNES

Restaurant le petit phare aux Sables d'Olonne (la Chaume)

Pour l'anniversaire de mon époux nous sommes allés déjeuner au restaurant  le petit phare aux Sables d'Olonne sur les quais de la Chaume. Il a de bonnes évaluations sur tripadvisor .

Photo tripadvisor

Photo tripadvisor

L'accueil est souriant, attentionné et le cadre très agréable. On s'y sent bien

Restaurant le petit phare aux Sables d'Olonne (la Chaume)

Nous avons choisi le menu Grand Phare à 29 euros (entrée, plat, dessert). Dans la catégorie des entrées il n'y a que deux choix ce qui nous semble un peu juste surtout quand il y a dans l'un des deux choix des huîtres que beaucoup n'aiment pas. 

Nous avons pris en apéritif le cocktail maison constitué de cidre, trouspinette et jus de citron que nous avons beaucoup aimé . On dirait de la sangria mais en beaucoup plus délicat. 

J'ai pris en entrée la terrine de foie gras et son chutney de Framboise avec un peu de regret car je préfère des plats plus cuisinés. Je ne l'ai pas regretté car je n'avais jamais mangé dans un restaurant un foie gras dont l'accompagnement le chutney et la gelée était aussi bien cuisiné et très raffiné. La petite tuille croustillante rajoutait un croquant très appréciable

 

Terrine de foie gras et son chutney de Framboise

Terrine de foie gras et son chutney de Framboise

J'ai pris ensuite la poellée d'anguilles et grenouilles en persillades et pommes de terre grenailles. Il y avait longtemps que je n'avais pas mangé d'anguilles et de cuisses de grenouilles.. Même si le plat n'est pas très beau à voir quand il arrive sur la table, c'est bon et la cuisson est parfaitement maîtrisée

 

Poêlée d'anguilles et grenouilles en persillade, pommes de terre grenaille

Poêlée d'anguilles et grenouilles en persillade, pommes de terre grenaille

J'ai terminé ce repas en beauté avec comme dessert (au choix dans la carte) avec un excellent parfait à la châtaigne et marmelade d'orange.

Restaurant le petit phare aux Sables d'Olonne (la Chaume)

Autre point très positif à signaler parce que rare dans ce type de restaurant, le chef très sympathique et souriant vient à la fin du repas voir tous ses clients et leur demande si cela a été. 

Le chef Cyril HERY est membre de l’Académie Nationale de cuisine , Il est titulaire du label «Qualité Tradition Régional» car il privilégie les produits frais et régionaux.

Il est à noter aussi que ce restaurant a une carte de crêpes très appétissantes.

C'est certain nous y retournerons.

Voir le site du restaurant ci-dessous en lien. 

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M
Si un jour nous venons découvrir cette région, nous irons nous poser dans ce restaurant. Tu me fais saliver Martine :) :)
Bises
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C
Bonsoir,
Merci de ce partage, l'appérit est annoncé avec cette présentation.
Bises
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Q
Miam... tu donnes envie d'y aller !
Bon anniversaire à ton époux, en retard.
Bisous et douce journée.
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U
Bonjour Martine,
Bon anniversaire à ton mari avec un peu de retard. Un lieu charmant que je note, qui sait si un jour je viens dans ta belle région.
Passe une bonne journée, grosses bises, Véronique
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P
Bonjour MartineDésolé de mon absence prolongée, je n'ai pas d'excuses !Merci d'avoir partagé ton repas avec nous, ça me met en appétit tout ça, surtout qu'il est presque l'heure !J'espère que tu vas bienJe te souhaite une douce journéeBisous bisous@lain
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P
bel endroit pour feter un anniversaire! menu très appetissant ! bonne journee bises (joyeux anniversaire!)
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C
Joyeux anniversaire a ton epoux avec du retard sans doute ..
Anguille plus grenouilles je me serais regalé
Merci pour ton partage
Bises
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M
Bon anniversaire à ton mari alors...Pour une fois donc tripadvisor a des avis sincères. Perso je m'en méfie beaucoup car dans ma région j'ai vu des avis excellents pour des endroits qui ne les méritaient pas et vice versa, c'est le problème des réseaux sociaux. En tous les cas ce menu a l'air bien appétissant et joliment présenté. Je trouve que c'est important de mettre en avant les restau qui cuisinent frais et de région car si c'est pour manger la même chose partout, ça n'a aucun intérêt, notre cuisine régionale fait partie du patrimoine, enfin c'est mon avis ! bisous et une douce journée
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D
Tu fais une bonne publicité pour ce restaurant, c'est encore mieux que lire les avis sur tripadvisor !
je pense que je n'aimerais pas trop la trouspinette ... puisque à base de vin rouge !
le menu semble bon et vous avez dû passer un moment très agréable
Merci pour ton partage
Bises Martine, bonne journée
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R
Sympa ce resto en effet !! bonne journée Martine gros bisous
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Z
Conclusion : vous vous êtes tapés la cloche avec grand plaisir. Une belle promotion pour cet établissement.
Bises et bon mardi Martine
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C
Un bon repas partagé en bonne compagnie, Martine ! J'ai suivi ton lien ! Je confirme oui, quel beau sourire il a, le chef !!! Super !!! Bon mardi ! Bisous♥
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J
J'aurais eu du mal à dire ce qu'était le plat de résistance... comme tu dis pas très beau visuellement, mais si le goût y est... De nos jours on peut juger d'un lieu de restauration via le net et ses critiques... avant d'y aller, mais bon rien de tel que par soi-même.... bises
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