11 Janvier 2016
Nous avons acheté le jour de l'épiphanie une galette des rois à la frangipane à la boulangerie Pubert du château d'Olonne. Nous l'avons trouvé succulente. Nous n'en avions jamais mangé d'aussi bonne. C'était "une tuerie" pour reprendre l'expression du célèbre pâtissier Christophe Michalak. Excellente pâte feuilletée et frangipane goûteuse mais très légère.
Nous avons été très heureux d'apprendre que cette galette des rois à la frangipane avait été élue meilleure galette des rois 2016 de Vendée parmi une cinquantaine de concurrents.
Je n'ai pas goûté les cinquante autres (heureusement pour ma ligne) mais cette récompense est méritée. Voir l'article de Ouest France en lien ci-dessous.
La meilleure galette des Rois de Vendée est au Château
Ils étaient une cinquantaine de boulangers à concourir en Vendée. Et il a obtenu le premier prix pour une de ses galettes. " La vraie de vrai, celle à la frangipane ", lance Jean-Noël Pubert a...
écureuil bleu 15/01/2016 20:11
myrtille 12/01/2016 23:31
myrtille 12/01/2016 23:31
Solange 11/01/2016 22:59
Gérard 11/01/2016 22:57
Quichottine 11/01/2016 22:09
souhila 11/01/2016 20:36
lemenuisiart 11/01/2016 19:39
DD 11/01/2016 18:34
Une fleur de Paris 11/01/2016 17:47
Bon Ap chez Mamounette 11/01/2016 17:21
jm:rober 11/01/2016 17:14
@lain 11/01/2016 15:22
hellebore95 11/01/2016 12:40
Noisette16000 11/01/2016 11:45
ulysse 11/01/2016 11:16
capture-85 11/01/2016 11:08
tiot le mineur 11/01/2016 10:50
mamykool 11/01/2016 10:21
jean 11/01/2016 10:17
renejeanine 11/01/2016 10:12
wolfe 11/01/2016 09:43
D@net 11/01/2016 09:19
Claudine/canelle 11/01/2016 09:12
Mireille.29 11/01/2016 08:47
Martine 11/01/2016 08:05
lyly 11/01/2016 07:25
ocgall 11/01/2016 07:16
rozy 11/01/2016 06:57
jill bill 11/01/2016 05:55
Maria-Lina 11/01/2016 04:25
colettedc 11/01/2016 04:25