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LA GAZETTE DES OLONNES

Les salines d'Olonne sur mer (2) : Le parcours historique du sel

Après la visite en bateau des marais d'olonne, nous avons suivi le parcours historique du sel

Les salines d'Olonne sur mer (2) : Le parcours historique du sel
Les salines d'Olonne sur mer (2) : Le parcours historique du sel

Ce marais salant est un site naturel protégé remis en activité en 1987.

Les salines d'Olonne sur mer (2) : Le parcours historique du sel

Nous avons pu avoir des informations intéressantes sur l'histoire du sel et  le travail du saulnier.

 

Ci-dessous le saulnier (appelé paludier au nord de la loire) qui, avec sa lousse, racle la fine pellicule blanche de l'aire saunante

Les salines d'Olonne sur mer (2) : Le parcours historique du sel
Les salines d'Olonne sur mer (2) : Le parcours historique du sel

Ci-dessous la récolte du gros sel blanc gris à cause de l'argile qui est au fond de l'aire à l'aide du Simoussi. Le saulnier avec l'un des bords de la planchette de cet outil provoque des vaguelettes dans l'aire 

Les salines d'Olonne sur mer (2) : Le parcours historique du sel

et avec l'autre bord de l'outil il racle le sel  et forme un tas sur les bords de l'aire.

Les salines d'Olonne sur mer (2) : Le parcours historique du sel

 Nous renseigner tout au long du parcours sur l'histoire du sel.

 

Après les explications du saulnier nous nous sommes promenés le long du parcours historique du marais et avons même rencontré un crocodile (si, si...)

Les salines d'Olonne sur mer (2) : Le parcours historique du sel

Un crocodile fait avec l'argile du fond des aires saunantes

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